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2017年02月11日

デビルクラフト シカゴピザ

先ほど放送の『王様のブランチ』で紹介されていた五反田のピザ屋さんが、文句なしに美味しそうでした。


「デビルクラフト」というお店です。


 こちら >> デビルクラフト - クラフトビール&シカゴピザ | DevilCraft

デビルクラフト.jpg


出てきた瞬間にまず驚くのが、その「ぶ厚さ」です。

高さ5cm以上はあるのではないかと思います。


しかも、このぶ厚さの秘密は生地の厚さではなくて、「具材の多さ」なのです。

生地を厚くしているのではなくて、具材をいっぱいのせた結果、厚く仕上がっています。


  “お得感満載のピザ” です。


具材の下には、チーズがたっぷりと入っています。

チーズ好きの私には、たまらないものがあります。


このピザは、「シカゴピザ」と呼ばれるもので、アメリカ・シカゴの伝統的なスタイルらしいです。

別名「ディープ・ディッシュ・ピザ」と呼ばれています。


「キング・オブ・ピザ」の異名もあるそうです。


作り方は以下の通り。

 @自家製のピザ生地をケーキのように型(パン)に敷き詰める。
 A具材を 「これでもか」 という位に詰め込む
 Bオーブンで焼く

焼き上がりまでにかかる時間は30分とのことです。
 

焼き上がりに時間が掛かるので、予約をしてから行くことをお薦めしますとのことでした。


ドミノ・ピザ【PC向けサイト】
宅配ピザのドミノ・ピザ
posted by Descartes at 15:20 | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする