楽天市場

2017年11月08日

日本流グローサラント

日経トレンディの「2018 ヒット予測100」というものが発表され、その第4位に「日本流グローサラント」という何やら聞きなれない言葉がありました。



日経 TRENDY (トレンディ) 2017年 12月号


この日本流グローサラントを体験できる場所が、現在、調布にあります。

スーパーマーケットの「成城石井(トリエ京王調布店)」です。


 こちら >> スーパーマーケット成城石井


この店内には、今年9月にオープンしたレストランがあります。


成城石井トリエ京王調布店.png


グローサラントというのは、「グローサリーストア(食料品店)」と「レストラン」を掛け合わせた言葉です。

レストランとスーパーを併設し、スーパーで実際に売っている食材で作った料理をレストランで提供しているのです。


つまり、レストランで食べた料理が気に入れば、同じ食材を買って帰って、家でも調理することができます。

そして、食材の売場にはレシピも用意されているそうです。


欧米で、現在、注目されているスタイルなのだそうです。


また、スーパーでの販売品と合わせて仕入れることにより、料理の価格も抑えることができるのだとか。


レストランで食べた味を自分で再現するのは難しいかもしれませんが、価格が安くなるのは嬉しいですね。


 成城石井 楽天市場店

posted by Descartes at 18:06 | 流行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする